Gerente de Salgaderia e Confeitaria Industrial
Local: Porto Alegre
Remuneração: A combinar
Benefícios:
- Vale transporte (TRI/TEU);
- Estacionamento no local;
- Alimentação no local;
- Prêmio de assiduidade;
- Assistência médica;
- Horas extras remuneradas.
Descrição das atividades:
Coordenar equipe de confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção. Supervisionar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho. Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios. Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado. Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Acompanhar indicadores de desempenho da área. Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios. Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha. Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas. Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.
Requisitos:
- Técnico ou superior em Gastronomia, Panificação, Confeitaria;
- Experiência de 3 anos;
- Conhecimento em técnicas de produção industrial em grande escala;
- Preferência por quem já atuou com alimentos congelados.
Horário: Segunda a sexta-feira, das 07:15 às 17:03. Aos sábados, em escala pré-estabelecida
Qtd. de vagas: 1.
As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do Huork, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.
Dica! Um seguro de saúde abrangente pode reduzir o estresse financeiro e permitir que você se concentre no crescimento profissional.