Cozinheiro(a)Integral

futuronorteLamego, Viseu

Remuneração não informada1 ofertaGastronomia, Alimentação e Culinária

Cozinheiro(a)

Local: Lamego

Oferecemos:
- Contrato de trabalho;
- Remuneração Base;
- Subsidio de alimentação em espécie;
- Possibilidade de alojamento.

Funções:
- Cumprir e garantir que sejam cumpridas todas as normas de higiene e segurança;
- Garantir a qualidade da matéria-prima e o seu correto armazenamento;
- Produzir todos os produtos alimentares necessários, de acordo com as normas e em tempo útil, na secção atribuída;
- Conhecer e respeitar de forma coerente os tamanhos das porções, os métodos de cozedura, as normas de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha;
- Seguir a apresentação correta dos pratos e a preparação das guarnições para todos os pratos;
- Registar as queixas, os pedidos e as soluções dos clientes, bem como quaisquer outras questões relacionadas com o pessoal, equipamento, produtos, etc., e comunicá-los ao chefe executivo ou ao subchefe executivo;
- Trabalhar em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido ao nível de atividade ou à falta de colegas;
- Manter um elevado nível de aparência pessoal, asseio e higiene;
- Assegurar que todo o equipamento do departamento é mantido limpo e em boas condições de funcionamento;
- Conhecer e respeitar rigorosamente as normas LQA.

Requisitos:
- Formação em cozinha;
- Experiência em cozinha de hotel (preferencial/obrigatório);
- Conhecimentos sobre a utilização de equipamento de grelhadores e conhecimentos de cozinha de carne e peixe.

Horário: 2 folgas rotativas a semana. 5h - 14h (pode-se prolongar até as 17h).As informações declaradas nesta oferta não é da responsabilidade do Huork, mas sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

Dica!Cuide da sua saúde financeira tanto quanto cuida da sua carreira. Invista em ambas para garantir um futuro próspero.

Oferta publicada em 25/09/2024, exibida 127 vezes - Quer reportar esta oferta? Clique aqui!
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